在许多人眼里，中医与咖啡毫不相关，但在广州一家咖啡馆却把两者合二为一，颇受客人认可。当归味独领风骚的当归雪糕、芝麻香伴着何首乌药材味的雪糕、一听名字就被吸引的酒香冰滴咖啡、口感清冽纯粹的冰粹奶香金萱……
来自台湾的蔡曦庆和苏韵雅二人相识于广州中医药大学。2019年，有着中医执业证书的他们在广州开了一家养生咖啡馆，把中医药与咖啡结合在一起。“一直想向年轻人推广中医药，后来发现咖啡是一个不错的‘媒介’，一些年轻人在这里喝咖啡时知道有中医诊治，于是进行尝试，觉得效果挺好，便成为常客。”
TsaiHsi-chingmakescoffeeathisshop.[PHOTOBYCHENCHUHONG/CHINANEWSSERVICE]
InsideacoffeeshopindowntownGuangzhou,Guangdongprovince,thereisnotonlyabuyingfrenzyofcoffeeanddessertsbutalsothepracticeoftraditionalChinesemedicine.
广州市中心的一家咖啡店内，不仅有大受欢迎的咖啡和甜点，还提供中医诊治服务。
Theshop,ownedbyTsaiHsichingofTaiwanandhiswife,hasbecomeahotleisureandTCMtreatmentspotsinceitopenedinOctober2019.
这家咖啡馆自2019年10月开业以来，已成为休闲和中医诊疗的人气商店。店主是来自台湾的蔡曦庆夫妇。
"WenotonlymakespeciallybakedcoffeebutofferTCMtreatmentstoourcustomers,"Tsaisaid."Coffeeshopsareconsideredfavorableplacesforbusinessmeetings,aswellasplatformslinkingyoungpeopletoTCM."
蔡曦庆说：“我们不仅制作特别烘焙的咖啡，还为客人提供中医诊疗。咖啡馆通常是商务会谈的好去处，也是连接年轻人与中医的平台。”
TsaiandhiswifebecamecertifiedTCMdoctorsaftercompletingtheirstudiesatGuangzhouUniversityofChineseMedicineaboutadecadeago.
蔡曦庆和妻子大约十年前毕业于广州中医药大学，成为了中医执业医师。
"YoungpeopleliketotryTCMtreat,"hesaid.
他说：“当年轻人发现咖啡店有中医服务时，他们愿意试试中医治疗。许多人已经成为这里的常客。”
Tsai'sshop,ChangtanCoffee,islocatedinthecity'sboomingTianhedistrict,wheretherearemorethan1,000－about50shopspersquarekilometer.
蔡曦庆的长滩咖啡店位于繁华的天河区，这里有1000多家不同规模和风格的咖啡店。其中一半位于中央商务区，每平方公里约有50家店铺。
",itisanidealplacetopromoteTCMbyintegratingmedicaltreatmentwithcoffee,"Tsaisaid.
蔡曦庆说：“咖啡店附近有很多年轻人。因此，这里是将诊疗与咖啡结合起来推广中医的理想场所。”
InChina,agrowingnumberofTCMpharmacieshaveintroducedcoffeesthatcombineTCMingredientsandcoffee.
在中国，越来越多的中药店推出了将中药成分与咖啡相结合的咖啡。
However,Tsaisaidtheywouldnotconsidersuchinnovativestylesanytimesoon.
然而，蔡曦庆表示，他们短期内不会考虑这种创新风格。
"WewillfocusonmakingspeciallyroastedcoffeeandpromotingTCMtreatmentservices,"hesaid.
他说：“我们将专注于制作特殊烘焙的咖啡和推广中医诊疗服务。”
Intheshop,allcoffeeispreparedbyhand,withbeansroastedtolightormediumlevels.
在店里，所有的咖啡都是手工制作的，咖啡豆都是浅烘或中烘。
"Wedon'tbakethebeanstoodeepbecausewewanttoavoidexcesscaramelization,"Tsaisaid.
蔡曦庆说：“我们不会对咖啡豆进行深烘处理，因为要避免过度焦糖化。”
TsaiHsi-chingmakescoffeeathisshop.[PHOTOBYCHENCHUHONG/CHINANEWSSERVICE]
Youngpeopleoftensufferfromsub-optimumhealthordiseasesbecauseofhighpressureandirregularworkschedules,soitisessentialthattheytakecareoftheirhealthintheirdailylivesandreducetheirrisks,hesaid.
他说，由于高压和不规律的工作安排，年轻人通常处于亚健康状态或疾病缠身，因此在日常生活中照顾好自己的健康并减少疾病风险至关重要。
Inadditiontospeciallyroastedcoffee,
除了特别烘焙的咖啡外，这家店还设计了掺有中药成分的冰淇淋。中药冰淇淋在喜欢养生食品的年轻顾客中很受欢迎。
Someyearsago,Tsai'swife,SuYun-ya,helpedaspecialdessertshopinTaiwanformulatemedicatedicecream."SoIbegantomakeitbymyselfinmyshop,"shesaid.
几年前，蔡曦庆的妻子苏韵雅帮台湾一家特殊的甜品店制作中药冰淇淋。她说，“那之后我开始在自己的店里做”。
AftermatchingTCMpropertiesandmakingadjustments,threetypesoficecreamareonthemenu,flavoredbyangelicasinensis,turmericandlongan.
经过中药属性匹配和调整，菜单上出售三种冰淇淋，分别用当归、姜黄和龙眼调味。
"Icecreaminte'sverydelicious,"Susaid.
苏韵雅说：“冰激凌融合了性温的中药成分，味道有点神奇，非常美味。”
Packagedicecreamhasbecomeahotsellerintheshop.
包装好的冰淇淋成了商店里的畅销品。
"IcecreamwithTCMpropertiescannotonlyreducethedamageoficeproductstohealthasmuchaspossiblebutalsosatisfythedesiresofyoungpeople,"shesaid.
她说：“中药冰淇淋不仅可以尽量降低冰制品对健康的损害，而且可以满足年轻人的喜好。”
AccordingtoSu,somecustomerswhovisitedtheshopduringbusinesstripstoGuangzhouhavedevelopedaninterestinTCMtreatment."Theycomeheretodrinkcoffee,butlaterbecomeregularTCMcustomers,"shesaid.
据苏韵雅称，一些来广州出差的顾客光顾了他们的咖啡店后对中医产生了兴趣，“他们来这里喝咖啡，后来成了中医的常客”。
TheshopofferscustomersmainlywithtraditionalTCMtherapies,suchasacupunctureandmoxibustion.
这家咖啡馆主要为顾客提供针灸、艾灸等传统中医治疗。