这是捞汁什锦菜的做法,这几种蔬菜拌着吃,口感丰富,酸辣开胃

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大暑刚过,老天爷也没有闲着,直接给人们来了个“下马威”,连续多天的高温,吓得人们都不敢出门了,有些地区气温直逼40度。

人们不出门了,导致的后果是啥?当然是没菜做饭了,想要吃饭,就只能订外卖了,这就导致一些外卖平台下单量太大了,直接出现了APP出故障。(当然了,具体什么故障,我不清楚,只是我推测出来的)。

不过,说实话,天气越热,人们的食欲就会变得越差,最烦看到油腻的食物。这时候要是看到冰镇饮料或者开胃凉菜,犹如雪中送炭。

今天,我们就给大家带来了一道开胃凉菜——捞汁什锦菜,就是把各种蔬菜混合一起拌着吃,口感丰富,酸辣开胃,非常适合大夏天吃。

一起来看看这道菜是怎么做的吧!

用料:

西兰花,木耳,香菇,杏鲍菇,秀珍菇,生菜,红椒,大蒜,小米椒,花生米,生抽,糖,醋。

这是捞汁什锦菜的做法,这几种蔬菜拌着吃,口感丰富,酸辣开胃

做法:

提前用盐水浸泡一下西兰花,然后切成小朵。(也可以切好西兰花后,再浸泡起来,如果里面有小虫子的话,虫子就会跑出来。)

这是捞汁什锦菜的做法,这几种蔬菜拌着吃,口感丰富,酸辣开胃

香菇洗净,切成片状。

这是捞汁什锦菜的做法,这几种蔬菜拌着吃,口感丰富,酸辣开胃

红椒去蒂,去掉辣椒籽,洗净,切成条状。

这是捞汁什锦菜的做法,这几种蔬菜拌着吃,口感丰富,酸辣开胃

小米椒切小圈,大蒜切片。

这是捞汁什锦菜的做法,这几种蔬菜拌着吃,口感丰富,酸辣开胃

放入小米椒圈,大蒜片,生菜拌匀。

倒入调好的料汁,拌匀;倒入炒好的花生米,拌匀就可以装盘了。

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