调味料：盐2茶匙，酱油、酒、糖各2茶匙，太白粉1茶匙
作法：
1.将绞碎牛肉以调味料A腌拌20～30分钟。
2.芫荽洗净，去根部，切成细碎状。
3.炒锅加油1大匙，待油沸，倒入1料大火快炒，加盐调味后，放入芫荽，熄火，拌匀即成。
小秘笈：
选购芫荽时，以色带青绿、梗稍粗壮、香气浓厚、新鲜者为佳，炒出来味道较香。
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